визит-центр пл. Генерала Черняховского д.1/2 визит-центр ул. Пушкинская, д.2 г. Воронеж, проспект Революции, д. 27
Туристско-информационный центр Воронежа
    • /
    • /
  • В Воронеже может появиться музей гастрономии и кулинарии Центрального Черноземья

В Воронеже может появиться музей гастрономии и кулинарии Центрального Черноземья

Опубликовано: 2025-04-29 11:15:00
В Воронеже может появиться музей гастрономии и кулинарии Центрального Черноземья

Идею создания такого музея в рамках Форума туристических регионов и городов инициировал президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья, основатель кулинарной студии «Кухмистер» Дмитрий Выродов.

Форум туристических регионов и городов прошел в Воронеже 24 - 26 апреля 2025 г. В рамках форума состоялись финалы  II Всероссийской премии «Туристические города» и IV Всероссийской премии «Регионы туризма и гостеприимства», которые объединили более 200 специалистов туристической отрасли из 67 городов 41 региона страны, а также представителей Республики Беларусь. 

Помимо деловой и конкурсной программ,  для участников были организованы экскурсионные и культурно-познавательные мероприятия, раскрывающие потенциал Столицы Черноземья как города привлекательного для туристов и комфортного для жизни.

Членам жюри, в состав которого вошли 20 федеральных экспертов, были презентованы блюда локальной кухни в исполнении именитых шефов. Гастроужины «Дары Черноземья» прошли в ресторане «Черная река», который в 2025 году стал обладателем пальмовой ветви ресторанного бизнеса «за современное прочтение истории региона». И в ресторане Воронеж Марриотт Отеля, где шефы Дмитрий Выродов и Эдуард Шамшур устроили гостям настоящее гастрошоу!

Учитывая активный интерес и со стороны рестораторов, и со стороны жителей города  к локальной кухне, открытие новых гастрономических проектов и возрастающее количество достойных воронежских гастрономических сувениров, появление музея гастрономии и кулинарии Центрального Черноземья необходимо для всестороннего развития индустрии гостеприимства.

На сегодняшний день утверждена концепция музея, идет сбор экспонатов и формирование выставочной экспозиции. В нее войдут не только исторические экспонаты, но и необычные предметы кулинарного использования. Чтобы внести свой вклад в создание музея, передать преметы, рецепты или кулинарные истории, следует связаться с Дмитрием Выродовым.

 


Фото взяты из источника: МБУ "Туристско-информационный центр Воронежа"
432